EHTE pakub rakenduskõrgharidust, kutseharidust ja täienduskoolitust turismi valdkonnas, täpsemalt reisikorralduse, majutuse ja toitlustuse alal.

EHTE lõpetanud töötavad nii hotelliteenindajatena, administraatoritena, toitlustusteenindajatena, konverentsiteenindajate ja -assistentidena majutus- ja toitlustusettevõtetes, reisikonsultantide ja reisikorraldajatena, referentide ja giididena turismifirmades, müügijuhtide ja –assistentidena, projektijuhtidena, turundus- ja tegevjuhtidena nii majutus-toitlustus- kui turismivaldkonna ettevõtetes. Paljud EHTE lõpetanud on loonud endale töökoha või on valdkonna tööandjad ja ettevõtjad, ettevõtete omanikud.

EHTE on Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu (EHRL), Eesti Tursimfirmade Liidu (ETFL) ja Eesti Tuirismihariduse Liidu /ETHL) liige. EHTE teeb koostööd Eesti Peakokkade Ühenduse (EPÜ) ja Eesti Kelnerite ja Ettekandjate Liiduga (EKEL), Eesti ja teiste riikide kolledžite ning kutseõppeasutustega. EHTE on Euroopa Hotelli- ja Turismikoolide Assotsiatsiooni (AEHT) liige.

EHTE tunnuslause on : Edu algab EHTE-st!